デコポン栽培の中川様

有明町の中川様。 ご夫婦で無農薬のデコポンを栽培されています。 無農薬栽培の為、外皮が黒くなっていたり、傷があったりして廃棄する量が多いとの事。 そこで、長期保存できるジュースづくりを体験しました。 大量のデコポンを手絞りし、加熱処理し、ロウで封をする。 そうすると、長期保存ができるそうです。 デコポンはみかけは良くても酸味が出ている物が多い中、中川さんのデコポンは甘くて、何より味が濃い! 柑橘王国の天草に住んでますが、驚きのおいしさでした。 2016-03-24 07.35.41 中川さんは、みかんを中心に色んな事を考えていらっしゃいます。 興味がある方を増やしたいという事で、手頃な価格で参加できる方を募集してます。 今がピークで随分甘さが乗ってきているらしいです。2016-03-23 11.28.03 2016-03-23 10.01.27 2016-03-23 09.53.01 2016-03-23 11.25.49 森山

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